2016 Vougeot 1. Cru Le Clos Blanc de Vougeot Domaine de La Vougeraie

En modern legend i Bourgogne - Ekologi, biodynamik och extrem kvalitetskontroll Vougeraie's mytiska monopolmarknad; Le Clos Blanc är en liten ö Chardonnay mitt i ett hav av Pinot Noir. Ett unikt fält med kalkstensjord på bara 2 ha. omgiven av en mur bRougevid den berömda Clos de Vougeot. marken har samma ursprung som Clos de Vougeot och ägdes av cisterciensermunkarna som planterade de 1. vinrankorna här för 9 århundraden sedan. Rougean då planterades marken bara med vita druvor, eftersom munkarna ville göra sitt eget vita altarvin. Idag är marken främst planterat med Chardonnay men traditionellt har en liten andel av Pinot Gris och Pinot Blanc bevarats, vilket bidrar till Le Clos Blanc de Vougeots unika komplexitet. marken är certifierat organiskt och biodynamiskt och allt arbete görs för hand. Druvorna på Le Clos Blanc skördas i flera omgångar beroende på mognadsnivå. De 1. skördade druvorna ger syra och friskhet medan de efterföljande ger mer fett och frukt. Var och en av de tre druvsorterna fermenteras och lagras separat och blandas i slutet. Den gyllene regeln är först och främst att låta terroiren uttryckas i vinet. Endast ett vin produceras: Le Clos Blanc de Vougeot. Vinet har en ren arom av aprikos och vit persika med inslag av nötter. Smaken är rik och fyllig men med frisk syra och en underbar mineralkärna. Super läcker komplexitet och lång krämig eftersmak. Detta är det bästa vita vinet på Côte de Nuits och är ett "måste" för alla som älskar vitt Bourgogne.