2020 Echezeaux Grand Cru Henri Boillot

Echezeaux är ett Grand Cru-märke, beläget i staden Flagey-Echezeaux mellan Vosne-Romanée och Chambolle-Musigny i Côte de Nuits. Detta är ett legendariskt fält och Henri Boillot har en liten tomt som han gör hög kvalitet i extremt begränsade kvantiteter. Vinet har allt du kan önska dig från det här marken. Färgen är rubinröd med en mörk kärna. Aromen är extremt elegant med en liten djurinslag där du hittar små fina bär från skogsbotten, svamp och tryffel. I sin ungdom fokuserar vinet på fruktiga toner, och med flaskförvaring kommer sekundära toner som svamp och skogsbotten att bli mer framträdande. Smaken är komplex, elegant och tanninerna är silkeslen. Detta är ett vin med otaliga aspekter och vinet får ett långt liv i källaren.