2021 Pinot Gris Clos des Capucins Domaine Weinbach

Fältet Clos des Capucins, omgivet av de gamla murarna i Capucin-klostret, nämns första gången år 890, då kejsarinnan Richarde donerade det till klostret Etival, som sedan donerade en del till ordningen för kapucinerna i början av XVII-talet. . Fältet, som är ett monopolfält, sträcker sig över 5 ha och består av en terroir som mognar tidigt och producerar fruktdrivna viner. Vinet som fram till årgång 2016 hette Pinot Gris Réserve Particulière är tillverkat av druvor från utvalda tomter i fältet Clos des Capucins. Det gyllene vinet innehåller en kraftfull bukett russin, exotisk citrus och distinkta toner av rök och anis. Smaken är extremt intensiv och rik och mynnar ut i en lite söt, krispig finish. Ett stort, smakfullt vin.