2021 Vougeot Clos du Prieure Monopole Blanc Domaine de La Vougeraie

En modern legend i Bourgogne - Ekologi, biodynamik och extrem kvalitetskontroll Vougeot produceras på fält runt byn med samma namn i Bourgogne Côte de Nuits. marken Clos du Prieuré är gömt bakom en omgivande stenmur av det berömda Vougeot Grand Cru-märket Clos de Vougeot. marken är bara 1,8 hektar och därför är produktionen liten och flaskorna efterfrågas mycket. marken är Vougeraie monopol, vilket innebär att de äger hela marken och att endast Vougeraie producerar detta vin. Som en sällsynthet odlas både röda druvor (Pinot Noir 1 ha) och vita druvor (Chardonnay 0,8 ha) bakom väggarna. Detta sällsynta vita vin har en komplex doft av druva, apelsinskal, mandarin och persika samt inslag av vita blommor och anteckningar från ekfat i form av vanilj och rostat bröd. De mogna och runda fruktnoterna i detta medelstora vin hålls snyggt i schack med en frisk men mycket välintegrerad frisk syra och en mineral underton. Läcker lång eftersmak.