2023 Clos Vougeot Grand Cru Henri Boillot

Henri Boillots tomt på det ikoniska marken, Clos Vougeot, ligger nästan mitt i Grand Cru-marken, en av de bästa terrängerna i Bourgogne. Vinet är känt från filmen "Babettes gäst". Med knappa 80 hektar är Vougeot den minsta kommunen på Côte d'Or, men i gengäld har mer än hälften av marken Grand Cru-status tack vare Clos Vougeot-markens goda femtio 50 hektar. Det finns naturligtvis kvalitetsskillnader när ett fält är så stort, och Rougean under medeltiden, när munkarna hade ansvaret för vinodling, delades kvaliteten upp i tre klasser. Det bästa var Cuvée des Papes (påvens vin), den mellersta kallades Cuvée des Rois (kungens vin) och den ödmjukaste kallades Cuvée des Moines (vin från munkarna). Idag är det bara Grand Cru som står på etiketten, så det är viktigt att känna till de bästa tillverkarna om du vill vara säker på att köpa en Vougeot som lever upp till sitt namn. Clos Vougeot-vinet från Maison Henri Boillot är värd en påve. Maison Henri Boillots Clos Vougeot verkar imponerande mörkt i glaset. Doften erbjuder tydligt definierade toner av körsbär, kryddor, mynta och vanilj. I smaken hittar du den kolossala styrkan och intensiteten, som är klassisk för stora Clos Vougeot-viner. Eftersmaken är lång, fyllig och mycket harmonisk