2023 Hautes-Cotes de Beaune Rouge Domaine Des Petits Champs Lins

Appellationen Hautes-Cotes de Beaune beviljades officiellt 1961 och omfattar 12 kommuner i distriktet Hautes-Côtes samt de övre delarna av 10 kommuner som ligger i Côte de Beaune. I Saône-et-Loire omfattar den fyra kommuner i Hautes Côtes och de övre delarna av tre kommuner i Côte de Beaune. Gränsen mellan Hautes-Côtes de Beaune och Hautes-Côtes de Nuits går genom Magny-Iès-Villers. Med Hautes-Cotes de Beaune Rouge fortsätter Domaine Des Petits Champs Lins sin 7-generations långa tradition att skapa viner av exceptionell kvalitet och karaktär.

Djup rubinröd i glaset med en arom fylld med toner av mogna röda bär och känsliga kryddiga undertoner. Vid första klunken avslöjar vinet en välbalanserad smak med en imponerande struktur som belyser de känsliga egenskaperna hos Pinot Noir-druvan. Eftersmaken är lång med en fin syra och vacker mineralfinish.

Druvorna för Hautes-Cotes de Beaune Rouge skördas noggrant för hand och genomgår en rigorös sorteringsprocess för att säkerställa optimal kvalitet. Efter en mild pressning och jäsning mognar vinet försiktigt i franska ekfat, där det utvecklar sin komplexitet och karaktär.

Vinet åldras sedan i franska ekfat. Denna text har översatts till svenska med hjälp av AI.