2023 Puligny-Montrachet Domaine de La Vougeraie

En modern legend i Bourgogne - Ekologi, biodynamik och extrem kvalitetskontroll Puligny-Montrachet är en av Cru-erna som tillsammans med Meursault och Chassagne-Montrachet bildar en treklöver som bildar den berömda Côte des Blancs (de vita vinklarna), som producerar några av Bourgognes bästa vita viner på Chardonnay druva. Detta vin från över 50 år gamla vinrankor fermenteras i ekfat (40% nytt) och har därmed längre kontakt med druvbäret, vilket bidrar till mer komplexitet i det slutliga vinet. Vinet är vanligtvis något stängt de 1. 1-2 åren efter skörden, sedan öppnas det med fina, delikata blommiga toner, citrus och markerad mineralitet och långsamt mer kraft, fetthet och aromatisk komplexitet i form av lätta detaljer av smör, nötter och brioche. ""