2024 Puligny-Montrachet 1. Cru Champ Gain Camille et Guillaume Boillot

Camille et Guillaume Boillots Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain är ett lysande exempel på hur stor terroir och kompromisslöst hantverk förenas i ett vin av högsta klass. Champ Gain ligger högt upp i Puligny-Montrachet, där kalkrika jordar och sval exponering ger vinet dess utpräglade mineralitet, energi och precisa syra.

Druvorna handplockas och pressas varsamt innan jäsning och lagring sker på franska ekfat, där en mindre andel nya fat bidrar med struktur och diskret komplexitet utan att överskugga ursprunget. Allt sker med största respekt för chardonnaydruvans renhet och platsens uttryck.

I glaset skimrar vinet ljust gyllene. Doften är elegant och nyanserad med vita blommor, citrus och vit persika, fint inramade av subtila toner av rostade nötter. Smaken är fokuserad och harmonisk med livlig, välmejslad syra, kalkig mineralitet och en silkeslen textur som mynnar ut i en lång, precis och aristokratisk avslutning.

Redan idag imponerande i sin balans och finess, men med potential att utvecklas vackert under 5–10 år. Ett självklart val till grillad fisk, skaldjur eller fågel i krämiga såser – ett vin som visar Champ Gains höjd och Pulignys storhet i full blom.