2021 Catena Alamos Chardonnay Mendoza

Den fylliga Chardonnay från Alamos är perfekt balanserad mellan fyllighet och syra, och erbjuder aromatiska toner av citrus och tropisk frukt. Druvorna kommer från högt liggande vingårdar över 1000 meter över havet i Uco-dalen i Mendoza, Argentina, som gynnas av intensivt solljus under dagen och svala nätter. De stora temperaturskillnaderna bevarar druvornas syra och ger en fyllig smak av mogen frukt. Efter pressning av druvorna jäser och lagras vinet i ståltankar, varav 20 % av vinet genomgår malolaktisk jäsning för att göra vinet mer mjukt och komplext. Resultatet är en medelfyllig, komplex och matvänlig Chardonnay med tropiska toner och citrusfrukter och en uppfriskande, krispig smak. Kort sagt är Alamos Chardonnay ett vin med en vacker balans mellan rikedom och syra som vackert uttrycker Chardonnay-druvans unika smak, aromer och struktur.