2021 Chianti Classico Castello di Meleto

Castello di Meleto – en ny era för Chianti Classico
Castello di Meleto har lämnat de dagar bakom sig då volym gick före kvalitet. Sedan 1988 har fokus legat på hantverk och excellens, och även idag finns en känsla av att gården fortfarande vill bevisa sin plats bland Chianti Classicos främsta producenter.

Deras Chianti Classico är ett skolexempel på varför Gaiole räknas som en av de mest prestigefyllda subzonerna. Vinet är gjort på 95% sangiovese och 5% merlot, från högt belägna vingårdar i Meleto, Casi och Poggiarso. Druvorna skördas för hand och vinifieras med en kombination av traditionella slavonska ekfat och moderna cementtankar – där cementtankarna framhäver sangiovesens naturliga friskhet och elegans.

Resultatet är ett vin som är klassiskt i stilen men med en modern precision: doft och smak av röda körsbär, viol, subtila kryddor och en ren mineralitet. En Chianti Classico för dem som uppskattar elegans och friskhet framför tyngd – och dessutom ett av de allra bästa fynden i sin kategori.