Château Tour de Mirambeau

Familien Despagne har lavet vin i Bordeaux i over 200 år og ejer 5 slotte i Entre-Deux-Mers området. Château Tour de Mirambeau er familien historiske slot gennem 8 gnenrationer. Her startede Jean-Louis Despagne med at lave sine egen vine netop i 1980’erne og var pioner i områdets kvalitetsrevolution. Entre-Deux-Mers ligger mellem 2 floder: Garonne og Dordogne og nyder godt af et maritimt klima. Slottets vinmarker grænser op til de enorme kalkbrud som blev udgravet i 1800-tallet for at udbygge byen Bordeaux og terroiret er rigt på kalk og limsten. Der løber flere underjordiske vandløb under vinmarkerne, og dette faktum, kombineret med det maritime klima, er optimalt for kvalitetsvine. Vingården drives bæredygtigt og har den højeste franske certifikation HVE og flere vinmarker er certificeret økologiske. I dag ledes Vignobles Despagne af sønnen Thibault og datteren Basaline. Château de Mirambeau blev i 25 år serveret på British Airways og er meget velanset i USA og England.