2014 Gigondas Domaine du Cayron

Medan de flesta producenter i Rhônedalen gillar att göra en mängd olika viner, är Domaine du Cayron specialiserat på ett enda vin - Gigondas. Vinet är gjort av 40-70 år gamla vinstockar, buteljeras ofiltrerat och kan äta körsbär med även de dyraste lyxiga cuvéerna. En klassisk, traditionell Gigondas, tillverkad av familjen Faraud i fem generationer. Domänen har vingårdar i hela Gigondasområdet, den mest spektakulära vid foten av Col du Cayron som ligger 430 meter över havet. Cayrons Gigondas är ett fantastiskt vin. Det finns tryffel, rostade kryddor och garrigues (ljungliknande växt) och massor av svart frukt i den rika buketten. Smaken är mycket kraftfull med mycket koncentrerad och fet frukt i den långa, kryddiga avslutningen.