2016 Château La Tour de By Médoc

Klassisk bordeaux, der kommer helt oppe fra den nordlige ende af Médoc. Den er sammensat af 60 pct. cabernet sauvignon, 35 pct. merlot og 5 procent petit verdot som et lille krydderi. Vinene fra slottet har udviklet sig positivt over den seneste halve snes år. Der har været generationsskifte, og der er justeret lidt i markerne med bl.a. opbindingen af druerne, så de sidder lidt højere end tidligere. Det kan lyde sært, at det kan have så stor betydning, men det har det for modningen, og det kan smages. Det er ikke vin, som skal gemmes. Den kan sagtens ligge et års tid, men den er klar til at drikke nu. God madvin med pæne garvesyrer.

GODT KØB - Kompleks go lidt lukke tnæse, en anelse støvbet og rødfrugtet. God koncentration i smagen med veldefineret tannin og friskhed. Røde bær dominerer med en fyldig, blød krop.

Ung, stram, tør, rank med en ganske markant syre for årgangen. Behøver ilt. Klassisk, rank med nydelig solbærfrugt og lidt streng, revsende tannin. Velstruktureret vin i god harmoni.

Middelfyldig, velbalanceret med mørk bærkarakter, let grøn tone, præg af tobak og træ. Let tanninbid giver struktur. Enkel, men veldrejet.