Champagne af Salon - Delamotte

Salon blev grundlagt i 1921 af Eugène-Aimé Salon, som allerede i 1905 havde eksperimenteret med Blanc de Blancs-produktion.

Champagnen blev hurtigt kult og førstevalget blandt det kvalitetsbevidste klientel i de brølende 1920'ere og 1930'ernes Paris.

Champagne Salon Le Mesnil laves kun i store årgange, 43 til dato siden 1921, der er altid for få flasker og på grund af sin sjældenhed og topkvalitet er Salon et internationalt investeringsobjekt.