2016 Lafage Tessellae Old Vines Côtes du Roussillon

Jean-Marc Lafage har återigen skapat ett fantastiskt vin från det kuperade landskapet i Roussillon. Druvorna kommer från upp till 60 år gamla vinstockar som växer i svart skifferjord på 150 meters höjd. Kombinationen av druvorna Grénache, Syrah och Mouvèdre är mest känd från Sydrhône (GSM) men fungerar mycket bra här i Roussillon, där vinet får extra mineralitet från skifferinnehållande jord. Jean-Marc lägger också till en liten del av den sällsynta Grénache Gris (vit druva med rosa druvskal) som ger vinet ljusa blommiga toner. Vinet lagras inte på ekfat men i 12 månader i cementtankar och flaskas ofiltrerade för att bevara så mycket frukt och mineralitet som möjligt. Resultatet är ett intensivt vin med en mängd frukt i både arom och smak. Mogna körsbär, björnbär och blåbär med inslag av lakrits, kryddor och blommiga inslag. Ljuvligt mjuk, rund, medelfyllig och förförisk. Intensiv men med en fin renhet och en elegant underliggande mineralitet.""