2017 Brunello di Montalcino La Togata dei Togati

Brunello di Montalcino La Togata dei Togati kommer från en utvald tomt (cru) på La Togata-fältet. En mycket sällsynt och eftertraktad Brunello, av vilken endast 3 000 flaskor produceras per år. Brunello di Montalcino La Togata dei Togati är en extremt intensiv och kraftfull Brunello som härstammar från en liten tomt på det exklusiva La Togata-fältet. Tomten ligger cirka 250 meter över havet och är perfekt exponerad för sol hela dagen. De handskördade druvorna genomgår ett dubbelt urval, vilket innebär att endast de absolut bästa druvorna används i Brunello di Montalcino La Togata dei Togati. Vinet mognar på slaviska ekfat i 4 år, varefter det lagras i 6 månader på franska ekfat och avslutas med 12 månaders lagring på flaska. Detta ger ett fylligt och koncentrerat vin med stor intensitet. Doften är mycket komplex med fruktiga toner av mörka bär och jord. Cirka 3 000 flaskor av detta vin produceras per år. La Togata dei Togati är ett uppenbart meditationsvin som fortsätter att ge. Vinet är gjort på 100 % Sangiovese.