2019 Marsannay Les Longeroies Domaine Charles Audoin

Cyril Audoin använder upp till 50% hela druvkluster i sina röda viner, alltså också för denna Burgund-rodnad. Cyril tror att hela druvkluster ger vinerna en extra friskhet och energi, särskilt om druvorna annars är mogna. Longeroieser är en av de mest kända "Lieudits" i Marsannay. Vinet har en fin, klar röd färg, en förtjusande bukett med mogna röda bär som körsbär, en fin friskhet och mineralitet, det vibrerar nästan och slutar med en touch av salt.