2019 Sauvignon Blanc Stellenbosch Helderberg Winery

Helderberg - som betyder "det klara berget" - reser sig högt och vackert över False Bay, där vinrankorna planteras runt berget. Här drar vinrankorna nytta av den porösa jorden och de svala havsbrisarna. Vingårdarna ligger i Stellenbosch, förmodligen den mest klassiska vinregionen i SA, som ligger utanför Kapstaden. Helderberg Winery drivs av vinpionjären Marc Kent, som är en av de mest respekterade vinmakarna i Sydafrika. Marc Kent ligger bakom Boekenhoutskloofs framgångar med toppviner som Porseleinberg och Chocolate Block. Helderbergs Sauvignon Blanc jäses i stålfat vid låga temperaturer för att behålla druvornas naturliga fräschör och aromatiska profil. Druvorna skördas från den svalare delen av Helderbergbergen och genomgår sedan en noggrann urvalsprocess för att skapa den optimala blandningen av rikedom och friskhet i vinet. Vinet har en ljusgrön färg och en komplex doft av honungsmelon, fikon, äpplen, päron och fikon. I munnen skär den friska syran genom den rika och fräscha frukten och avslutas med toner av fläderblommor och persika. Denna text har översatts till svenska med hjälp av AI.