2020 Chablis La Chablisienne by La Chablisienne

Vinet är en hyllning till de kvinnor som genom åren har varit avgörande för La Chablisienne. Tillverkad av druvor från åkrar som gränsar till Chablis. Super mineral och elegant. La Chablisienne av La Chablisienne är en ny serie från det hedrade kooperativet i Bourgogne. Med ett modernt tillvägagångssätt, nya flaskor och etiketter har Chablisienne skapat en ny crowdpleaser. Druvorna kommer från en ler-kalkhaltig jord och planteras i åkrar i Chablis AOC-appell. Vinrankornas medelålder varierar från 20-25 år. Vinet har en ljus guldfärg med vackra gröna reflektioner, vinet är ljust och lysande i glaset. Näsan är elegant med hisnande toner av vita blommor, citrusfrukter, söta kryddor och mineralitet. Vid syresättning öppnar den sig och dyker upp från en ny sida. I munnen är vinet friskt med en fin struktur. Finishen är lång, komplex och väldigt mineral - precis i Chablisiennes-andan.