2020 Cru Collectors Case OWC - Produttori di Barbaresco

Produttori del Barbaresco anses vara det bästa vinkooperativet i Italien, om inte i världen. Vingården grundades 1958 av prästen Don Fiorino, men dess rötter går ända tillbaka till Cantina Sociale del Castello från 1894. Kooperativet består av 54 medlemmar, varav 9 sitter i styrelsen. Tillsammans har de över 100 hektar vingårdar. Produttori drivs för närvarande av Aldo Vacca, som tog över efter sin far 1991, efter att ha återvänt från Gaja, där Aldo arbetade i 4 år. Som de första i Barbaresco, med den första årgången 1967, introducerade Produttori sina "Single Vineyard" Riserva's - ett koncept som idag används i hela Italien. Produttori kan beskrivas som traditionalister. Druvorna jäses i stora ståltankar, macerationen tar cirka en månad och vinet lagras sedan i stora slavonska och franska botti på upp till 75 hektoliter. Toppvinerna är 9 fantastiska Single Vineyard Crus (MGA), som år efter år får några av de högsta betygen i hela Barbaresco, utan att Produttori höjer priserna nämnvärt.