2020 I Balzi Governo Rosso Toscano IGT

I Balzi Governo Rosso Toscano är gjort på en kombination av Sangiovese och andra lokala druvsorter. Vinet framställs enligt den historiska Governo-metoden, där en del av druvorna torkas lätt före jäsningen. Denna process intensifierar smaken och sockret i druvorna, vilket ger det färdiga vinet dess karakteristiska rikedom och mjuka struktur. Vinet presenterar sig med en djup rubinröd färg och en komplex doft av mogna körsbär, plommon och torkad frukt, tillsammans med subtila kryddnoter. Smaken är välbalanserad med en behaglig friskhet som kompletterar de mogna fruktnoterna och eleganta, silkeslena tanniner. Avslutningen är lång och harmonisk med inslag av kryddor och choklad. I Balzi Governo Rosso Toscano är ett mångsidigt vin som passar utmärkt till italienska klassiker som lasagne, osso buco eller pizza med fylliga toppings. Denna text har översatts till svenska med hjälp av AI.