2021 Corse Rouge Francois Franceschi

Vinstockarna odlas på Korsikas karakteristiska jordmån, präglad av granit och skiffer. Denna terroir bidrar till vinets unika mineralitet och fräscha karaktär. Druvorna skördas för hand och genomgår en traditionell vinifieringsprocess där jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar. Efter jäsning åldras vinet i en kombination av ståltankar och äldre ekfat för att bevara sin fruktiga karaktär och lägga till komplexitet utan att överväldiga med eknoter.

Vinet verkar djupt rubinrött i glaset med lila nyanser. Doften är intensiv med toner av röda bär som körsbär och hallon, tillsammans med underliggande toner av medelhavsörter som rosmarin och timjan. Det finns också inslag av svartpeppar och lakrits som ger djup till aromen.

Smaken är rik och välstrukturerad med en bra balans mellan fruktsötma och friskhet. Smaken domineras av saftiga röda bär, med sekundära toner av kryddor och en lätt mineralitet. Tanninerna är mjuka och välintegrerade, vilket ger en jämn och behaglig munkänsla. Avslutningen är lång och ihållande, med en frisk syra som ger vinet en fin livlighet. Denna text har översatts till svenska med hjälp av AI.