2021 Hell Freezes Over Chardonnay Adelaide Hills Two Hands

Vinet kommer från en av de mest ansedda vingårdarna i Adelaide Hills, med cirka 30 år gamla vinstockar från en liten, exklusiv parcel i Ashton – längst upp i Piccadilly Valley. Ett läge som är särskilt känt för sin exceptionella chardonnay av högsta klass.

Under många år brukade Michael och Pierre på Two Hands skämtsamt säga att de skulle göra chardonnay först den dag helvetet frös till is. Men när en gammal vän hörde av sig och berättade att han ägde vad som ansågs vara det bästa chardonnay-fältet i området, ändrades allt.

Resultatet är ett vin med både djup och precision. Smaken är fyllig och nyanserad med toner av ljus citrus, ananas och gult äpple, elegant balanserad av frisk mineralitet och diskret, väl integrerad fatlagring.