2021 Saint-Véran La Combe Desroches La Soufrandière

Fantastisk odling vid Roche de Vergisson - det talas om att denna plats är framtidens terroir, i den meningen att det är Cru-nivå och hårt arbete sker för att skapa en Cru-division. I La Soufrandières namn har bröderna köpt den här fantastiska marken av Roche de Vergisson - och 2016 är den 1. årgången. Man talar om att denna plats är framtidens terroir, förstått i den meningen att det kan vara Cru-nivå Bröderna - och många andra - arbetar hårt för att skapa en Cru-division, eftersom man tror att terrängen är i nivå med flera av de bästa byarna i norra Bourgogne, kanske till och med Puligny._x000D_ _x000D_ Alla druvor skördas naturligt för hand och hela klasar skördas och pressas. Vinet har en fin gyllene färg med en lätt rökig touch och inslag av lime och exotiska frukter i näsan. I munnen en fyllig och balanserad smak med massor av mineralitet, avslutande med en touch av salt.