2021 Vin Nus Rouge Montsant Portal del Priorat

Nus Rouge Montsant är ett levande och ursprungsdrivet vin som speglar Montsants särpräglade terroir. Med sin friska syra och eleganta komplexitet bjuder det på en energisk och nyanserad vinupplevelse.
Vinet kommer från Portal del Priorat och bygger på druvor från två högt belägna vingårdar: Camí del Montsant i öster och Gritella i väster. Belägna på varsin sida av dalen bidrar de med olika uttryck som tillsammans skapar djup och balans. Blandningen består av 90 % grenache och 10 % trepat från ekologiskt odlade stockar på 740–790 meters höjd. Jordarna, rika på kalk och skiffer, ger både struktur och mineralitet.
Jäsningen sker med hela klasar för att bevara vinets energi och tillföra struktur. Därefter lagras vinet i ståltank och lerkärl, vilket framhäver fruktens renhet och terroirets mineraliska karaktär utan påverkan från ek.
I glaset är färgen ljust karminröd med transparenta nyanser. Doften är livlig och uttrycksfull med inslag av röda bär, citrusskal och örtiga toner med en lätt bitterhet. Smaken är frisk och balanserad med fin syra, rödbärig frukt, subtil kryddighet och en mineraldriven avslutning.
Ett utpräglat vin de soif – lätt, energiskt och direkt – men med tillräcklig komplexitet för att engagera. Passar lika bra som aperitif som till lättare rätter. Den ekologiska odlingen och den låga svavelhalten bidrar till ett rent och transparent vinuttryck.