2022 Beaune 1. Cru Les Greves Vigne Comte de Chapelle (Fourrier)

1. Cru Breaune "Les Grèves" är den största 1. Cru-parcellen i hela Beaune på imponerande 32 hektar. Kvaliteten kan variera mycket i ett så stort fält, och producentens placering i fältet och hur skicklig han är i källaren skiljer vanligtvis fåren från getterna.

Det är svårt att tänka sig en skickligare producent än Jean-Marie Fourrier från Gevrey-Chambertin - en ikon i Bourgogne känd för sina eleganta, komplexa och saftiga röda viner med odödlig karaktär.

Från sitt nya Domaine Comte de la Chapelle gör han en fantastiskt elegant och lätt kryddig 1. Cru Beaune "Les Grèves".

Här äger han en parcell på bara 0,18 hektar med vinstockar planterade under 2:a världskriget, 1942. Andra världskriget, 1942. Avkastningen är liten, men druvmaterialet är av högsta kvalitet.

Urvalet i fältet är rigoröst och följer ett kompromisslöst tillvägagångssätt. I källaren används ca 20% helklassjäsning, 80% stora begagnade fat och det färdiga vinet buteljeras alltid ofiltrerat.

Årligen görs inte mer än 1 000 flaskor för hela världsmarknaden, varav vi bara får ett fåtal fall.