2023 Marlborough Sun Sauvignon Blanc

Marlborough ligger på Sydöns nordligaste spets, isolerad av höga bergskedjor på ena sidan och gynnad av havets svalkande effekt på den andra. Solintensiteten är hög jämfört med Loiredalen, som ofta omnämns som riktmärke för Sauvignon Blanc - här är UV-intensiteten 40% högre än i Loire, vilket ger vinerna ett fruktigare uttryck. Med ett torrt klimat och svala sommarnätter bevaras druvornas syra och friskhet, vilket ger vinerna en fantastisk balans. Vinet vinifieras uteslutande i ståltankar och genomgår en sval jäsning för att bevara druvornas naturliga friskhet. Doften är fylld av toner av rött äpple, passionsfrukt och persika med friska citrustoner av grapefrukt och lime. Smaken är frisk med toner av passionsfrukt, fläder och grapefrukt med en hint av grön mandel. Detta vin passar perfekt till pastarätter, ljust kött, fisk, skaldjur och mycket mer. Denna text har översatts till svenska med hjälp av AI.