2024 Brachetto d'Acqui Braida

Flott vin som distanserar sig från den "vanliga" Brachetton med sin låga skörd och höga komplexitet. Brachetto är en liten, söt druva med blåaktigt skal. Många producenter använder den uteslutande för sin förmåga att ge ett mycket högt utbyte, men vid Braida di Giacomo Bologna är utbytet begränsat, vilket ger en komplexitet som är mycket ovanlig för Brachetto-viner. Vinets jäsning stoppas innan allt socker har omvandlats till alkohol. Resultatet är ett lätt mousserande rött vin med en aptitretande sötma i doft och smak. Ett underbart vin att dricka och ett spännande alternativ till dessertvin, prova det till chokladdesserter.