Bordiga Vermouth Dry

Duften er elegant og aromatisk med tydelige noter af salvie, timian, hvid peber og bitter appelsinskal, ledsaget af en let blomstret og mineralsk undertone. Smagen er tør og præcis med friskhed og kompleksitet i perfekt balance. Her træder de bitre urter tydeligt frem, bakket op af citrus, grønne blade og diskrete krydderier, som afsluttes i en vedvarende, let saltet finish.

Bordiga Vermouth Dry produceres efter traditionel metode med håndplukkede alpine urter og rødder – herunder malurt, enebær og gentianarod – som udtrækkes ved koldmaceration i neutral alkohol. Den aromatiske infusion blandes herefter med tør hvidvin og afrundes nænsomt uden overflødig sødme, hvilket bevarer vermouthens tørre og ranke stil. Der anvendes udelukkende naturlige ingredienser og ingen kunstige tilsætningsstoffer.

Denne tørre vermouth er uundværlig i klassiske cocktails som Dry Martini og Gibson, men den fungerer også fremragende alene – iskold med en skive citron – som en subtil og bitter aperitif. Bordiga Vermouth Dry er et studie i balance, præcision og terroir, skabt til den bevidste nyder, der sætter pris på klassisk italiensk håndværk.