2013 Coteaux du Layon 1. Cru Chaume Les Aunis Ch la Roulerie

Aperitif-, ost- och dessertvin gjort på 100 % chenin blanc. Druvorna kommer från gamla vinstockar som planterats på en mager jordmån med lera, småsten och skiffer. Dessa fält ligger nära den lilla floden Layon (vissa skulle kalla den en bäck). Dimma från Layon, vilket främjar utvecklingen av botrytis (ädelröta). Alla druvor skördas sent (när de är angripna av ädelröta) och skördas för hand, varefter de vinifieras på 400 l ekfat. Vinet är vackert gyllene med aromer av blommor, citrusfrukter, vit persika och äpple med en lätt örttouch. Smaken är mycket fyllig med en fin underliggande syra, ett vin i perfekt balans mellan sötma och färsk syra. Vänligen dekantera vinet.