2018 Sauvignon Blanc Andrius Alto Adige Cantina Andrian

Handskördade druvor från ett skifte med över 30 år gamla vinstockar i Andrianoområdet. Svala vindar och skugga sent på eftermiddagen gör att druvorna skördas ungefär två veckor senare än på andra håll. Detta mikroklimat är en av orsakerna till Andrius intensiva aromer och fräschhet. Efter jäsning lagras vinet på små nya ekfat i 6 månader innan det tappas på flaska. Resultatet är ett lätt halmgult vin med en komplex doft av aprikos, fläderblomma och lätt kryddiga toner. Dessa aromer återfinns i smaken, som har en fin struktur, välbalanserad syra och en lång eftersmak. En mycket fin tolkning av sauvignon blanc-druvan.