2019 Lux Chardonnay Willamette Valley Fullerton

Tenebris är en hyllning till familjen Fullertons motto: Lux in Tenebris - ljus i mörkret. Tenebris Pinot Noir är mörkret och Lux Chardonnay är ljuset. Detta är en extremt begränsad produktion för en unik blandning bestående av 4 fat Fullertons fältbett: Apolloni Vineyards, AndreasVineyard och Nemarniki Vineyard. 100% Chardonnay som skördas när druvorna var mogna optimalt för bästa möjliga smak och fyllighet. Vinet är vinifierat med 100 % hela klasar och jäses vid svala temperaturer för att bevara friskhet och maximal frukt. En frisk doft av limezest, skiffer, honung, äpple, päronblomma, mandarin, karamell och fänkål. Den energiska smaken är rund och har inslag av ek. Den välbyggda avslutningen erbjuder smaker av äpplen, päron och citrus samt kryddor och vanilj. Mycket linjär och elegant, samtidigt som den är smidig och generös. Mycket begränsad produktion av 100 lådor per år, så skynda dig!