Ta bort antingen Primeurvinet eller det vanliga vinet
2021 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Les Songes Domaine Heresztyn-Mazzini
Gratis fragt
ved køb over 1295 SEK
ved dette køb!
Gratis fragt
ved køb over 1295 SEK
ved dette køb!
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Les Songes Domaine Heresztyn-Mazzini
Pinot Noir-druvor från vinstockar planterade mellan 1926 och 1952 på 0,35 hektar av vingården Domaine Heresztyn Mazzini, belägen i Gevrey Chambertin. Jordmånen består av kalksten, märgel och fossiler. Denna utsökta jordmån ger vinerna friskhet, djup och mineralitet. Vinrankorna odlas enligt biodynamiska och ekologiska principer. Jäsningen sker med enbart naturlig jäst och 70% hela druvklasar. Vinet lagras på 70% gamla och 30% nya ekfat i 16 till 18 månader. Vinet tappas på flaska utan filtrering. Vinet är djupt granatrött i glaset med ljusa nyanser. Doften är intensiv men ändå delikat med toner av solmogen frukt. Smaken är elegant med toner av hallon, jordgubbar, körsbär och plommon med lätt kryddiga undertoner. Avslutningen är lång med fina tanniner och en fin mineralton. Ett perfekt vin till rätter med fågel, vit fisk eller lätt grillade rätter, pastarätter, simmade rätter, charkuterier m.m.
Denna text har översatts till svenska med hjälp av AI.Passar bra till
Domaine Heresztyn-Mazzini
Domaine Heresztyn-Mazzini producerer topbourgogner med fokus på biodynamik, økologi, terroir og op til 96P Parker.
Läs mer om producenten Visa alla viner från Domaine Heresztyn-Mazzini