2022 Les 2C Château Peybonhomme-Les-Tours

Les 2C Château Peybonhomme-Les-Tours är gjort på en atypisk blandning av 50% Syrah, 25% Touriga Nacional, 15% Malbec och 10% Merlot. Syrah, som är mest känd från Rhônedalen, och Touriga Nacional, en portugisisk druvsort, odlas normalt inte i Bordeaux, vilket gör detta vin mycket speciellt. Trots den oortodoxa blandningen förlorar vinet inte i smak. Syrah-druvan odlas i ler- och kalkstensjordar och Touriga Nacional i steniga, väldränerande jordar med hjälp av 100% ekologiska och biodynamiska metoder. Vinet är djupt rubinrött i glaset med ljusa reflexer. Doften är fylld av toner av röda bär, mörk frukt och torkade kryddor. Smaken är kraftfull och elegant med toner av körsbär, björnbär, svartpeppar, läder och torkade violer med bra struktur från mogna tanniner. Avslutningen är lång. Perfekt till rätter som charkuterier, tapas, grillat etc. Denna text har översatts till svenska med hjälp av AI.