2011 Barolo Castello Cantina Terre del Barolo

Castello är ett mycket speciellt vin för Cantina Terre del Barolo. Det är ett reservvin från vingårdar runt byn Grinzane Cavour. Vingården sköts av elever från den lokala önologskolan som heter Umberto den 1:a, efter den italienska kungen med samma namn. Vingården är bara 0,84 hektar stor och produktionen är mycket begränsad. Vinet har en fin rubinröd färg med en lätt orange kant, en komplex doft med inslag av tobak, blommor och kryddor. Smaken är silkeslen och elegant.