2023 Borgo al Pascolo Nera Governo Toscano

Borgo al Pascolo Nera Governo Toscano fik før første gang de magiske 100P af James Suckling i 2021. Vinhuset anvender en blanding af lokale druesorter, primært Sangiovese, der håndplukkes, tørres let og derefter vinificeres efter Governo-metoden, hvor nogle af druerne delvist tørres inden gæring, hvilket er med til at give en dybere og mere intens vin, der samtidig bevarer friskheden. 
Vinen er mørk rubinrød i glasset med en næsten sort kerne. Duften er intens og indbydende med noter af modne kirsebær, brombær og tørrede frugter, suppleret med lette noter af krydderier, læder og vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig og rund med en velafbalanceret struktur, hvor frugten harmonerer med en let krydret undertone. Vinen har en behagelig syre og velintegrerede tanniner, der leder til en lang, vedvarende eftersmag med en elegant krydret finish.