2019 Cabernet Sauvignon Stellenbosch Helderberg Winery

Helderberg - som betyder "Clear Mountain" - reser sig högt och vackert över False Bay, där vinrankorna planteras runt berget. Här drar vinrankorna nytta av den porösa jorden och de svala vindarna från havet. Vingårdarna ligger i Stellenbosch, förmodligen den mest klassiska vinregionen i SA, som ligger utanför Kapstaden. Helderberg Winery drivs av vinpionjären Marc Kent, som är en av de mest respekterade vinmakarna i Sydafrika. Helderbergs Cabernet Sauvignon växer på sluttningar av eroderad dolomitgranit och sandsten, vilket bidrar till ett otroligt intensivt men samtidigt harmoniskt och balanserat vin med djup, rikedom och friskhet. Vinet har en mörk färg och bjuder på en doft av mörka körsbär, blåbär, kryddor samt cederträ och cigarrlåda. Silkeslena tanniner omfamnar den mogna frukten, som avslutas långt och vackert i munnen med toner av choklad. Denna text har översatts till svenska med hjälp av AI.