2018 Mullineux Granite Syrah Swartland Mullineux Wines

Sällsynt Syrah som återspeglar Paardebergs unika terräng, som består av torra jordar som består av sönderdelad granit. Druvorna för denna Granit Syrah kommer från en enda tomt med över 19 år gamla buskformade vinstockar som växer i Paardebergs torra jord av sönderdelad granit. Det här partiet syrah ger det bästa uttrycket för Paardebergs terroir - friskhet och parfym. Denna violettdoftande syrah är den mest eleganta av Mullineux' single-terroir-sortiment. I doften finns toner av svartpeppar, viol och liljor, röda bär, örter och elegant mineralitet. Dessa aromer återspeglas i den medelfylliga och fint kryddiga smaken. Vacker silkeslen struktur och en fin balanserad uppfriskande syra. Servera vinet lätt kylt vid 16-18 grader. Dekantering rekommenderas medan vinet är ungt.