Châteauneuf-du-Pape vin

Hvad kendetegner vin fra Châteauneuf-du-Pape?

I Châteauneuf-du-Pape er rødvin utvivlsomt stjernen, og det er herigennem, området har opnået sit verdensomspændende ry. Men skjult bag rødvinens stråleglans gemmer sig også en sjælden skat – hvidvinen.

Rødvine

Châteauneuf-du-Pape rødvine fra den populære appellation er kraftige med en høj alkoholprocent, der ofte når 14-15% eller højere, i de varme årgange. Den høje alkoholprocent bidrager til en intens, kraftig og fyldig tekstur, der fylder ganen med velafbalancerede tanniner og en langvarig eftersmag.

Rødvinene fra området er kendt for deres smagsprofiler med noter af mørke bær som brombær, kirsebær og blommer. Hertil er vinene let genkendelige med noter af Provence-urter, der stammer fra områdets omkringliggende krydderiplantager. Derudover kan vinene også have animalske undertoner, der tilføjer kompleksitet til deres udtryk.

Vine fra Châteauneuf-du-Pape er desuden kendt for deres imponerende lagringspotentiale. En god Châteauneuf-du-Pape rødvin kan nemt gemmes i 10-15 år eller længere, hvilket giver vinkendere mulighed for at opleve, hvordan smagen udvikles og modnes over tid.

Hvidvine

Châteauneuf-du-Pape hvidvine derimod, har typisk komplekse aromaer, der kan inkludere citrusfrugter, pærer, honning, nødder, urter og blomster. Derudover kan de have en smøragtig eller cremet tekstur, især hvis de er fadlagret. De er typisk lavet på druer som Clairette og Bourboulenc og suppleret med Roussanne.

Rundt om appellationen Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape er en berømt appellation i Rhône, vinene fra dette område er uden tvivl blandt de mest eftertragtede i verden. Vinproduktionen i Rhône-dalen har en imponerende fortid, der strækker sig tilbage til 1100-tallet.

Det var først i det 13. århundrede, at Châteauneuf-du-Pape for alvor blev kendt, da paven opførte det ikoniske sommerslot midt i Châteauneuf-du-Pape. Appellationens navn kan passende oversættes til “pavens nye slot”, og fordi den daværende pave Johannes XXII viste stor interesse for vindyrkning, blev vin herfra kendt som “pavens vin”.

Châteauneuf-du-Pape dækker et område på mere end 3.200 hektar vinmarker, der strækker sig over fem kommuner:

• Châteauneuf-du-Pape
• Courthezon
• Orange
• Bédarrides
• Sorgues

Kommunernes navne markedsføres ikke i samme omfang som eksempelvis Bourgogne. Dette skyldes, at det er tilladt at bruge forskellige druesorter i vinproduktionen.

Klima og terroir

Châteauneuf-du-Pape er velsignet med et unikt terroir, der giver vinene deres karakter og kompleksitet. Området nyder godt af næsten 3.000 solskinstimer årligt, hvilket skaber et varmt og tørt klima, der er ideelt for vindyrkning.

Den stærke Mistral-vind, der blæser vest for alperne, afkøler vinmarkerne og hjælper med at tørre druerne hurtigt efter regnvejr. Denne kombination af faktorer bidrager til at skabe optimale vækstbetingelser for vinstokkene og resulterer i vine af højeste kvalitet.

Druesorter i Châteauneuf-du-Pape vin

Châteauneuf-du-Pape er kendt for sin brug af op til 18 forskellige druesorter, hvoraf de mest fremtrædende inkluderer: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, og Cinsault.

Mange producenter foretrækker at blande flere druesorter for at opnå kompleksitet og harmoni i vinene. De mange druesorter og kombinationsmuligheder resulterer i en bred vifte af Châteauneuf du Pape-vine – lige fra de kraftfulde og rige rødvine til de mere elegante og lette hvidvine.

Find nøje udvalgte vine fra Rhône-dalen hos Philipson Wine

Hos Philipson Wine er vi stolte af at præsentere dig for et håndplukket sortiment af vine fra Rhône i Frankrig. Rhône-dalen er kendt for at producere nogle af de mest bemærkelsesværdige vine i verden, og vores udvalg giver dig rig mulighed for at udforske store dele af vinregionen.

Rhône-dalens forskellige terroirs og druesorter skaber en smagspalette, der uden tvivl vil imødekomme dine forventninger, uanset om du er en erfaren vinkender, eller nybegynder i vinverdenen. Gå på opdagelse i vores sortiment, og find din nye favorit i dag.