Ta bort antingen Primeurvinet eller det vanliga vinet
-
Snabba leveranser direkt hem till dörren | Fri frakt från 1295kr - Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt
Castello di Bolgheri
Castello di Bolgheri er ikke blot en vingård – det er et levende testamente til en ældgammel tradition for vinproduktion i Toscana.
Kort om
Castello di Bolgheri er beliggende i hjertet af Bolgheri og har været ejet af greverne af Gherardesca-familien siden det 13. århundrede. Slottet råder over 60 hektar prestigefyldte vinmarker, som grænser direkte op til selveste Sassicaia og er kendt for deres topanmeldte Bordeaux-blends, hvoraf signaturvinen Castello di Bolgheri DOC Superiore er blevet et samlerobjekt for vinelskere verden over. Kvaliteten af druerne er så høj, at de frasælger en del til kultslottene Tenuta San Guido (Sassicaia) og Ornellaia. Markarbejdet foregår efter bæredygtige principper og forener klassisk vinproduktion med moderne teknologier og en kompromisløs tilgang til kvalitet.
I marken
Bolgheris unikke beliggenhed nyder godt af et unikt mikroklima og kompleks jordbund. Den stenede og veldrænede jordbund giver masser af struktur og syre til vinen. De kystnære marker modtager kølige briser fra Middelhavet, der køler druerne og sikrer friskhed og balance. De varme sommerdage og kølige nætter sikrer en langsom og forfinet modning af druerne, hvilket resulterer i en utrolig koncentration, balance og finesse i vinen. Alle druer håndhøstes og transporteres nænsomt til vineriet, hvor de gennemgår nådesløs selektering. Kun det bedste druemateriale benyttes, og hver parcel vinificeres individuelt.
I kælderen
I kælderen hos Castello di Bolgheri er præcision nøglen til succes. Hver vin bliver nøje overvåget under hele lagringsprocessen, hvor temperatur- og fugtighedsforhold kontrolleres minutiøst for at sikre en optimal modning. Efter lagringen på fad gennemgår vinene en længere periode med flaskelagring, hvor de opnår den endelige balance og kompleksitet. Huset bruger minimal filtrering for at bevare vinens naturlige tekstur og kompleksitet. Fermenteringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinene ligger på særligt udvalgte franske egetræsfade, både nye og brugte, i 12–24 måneder afhængigt af vinen.
Hvad siger anmelderne?
Robert Parker
“Castello di Bolgheri makes wines that appeal to those who look for classic and traditional lines.”
“Special wine. Smooth elegance.”
“Castello di Bolgheri hits the nail on the head.”
“Shows smooth fruit integration and solid background. Nice job.”
James Suckling
“Wonderful depth and finesse. Shows class and subtlety.”
“Lovely depth and purity of fruit and long, refined tannins.”
“Focused, polished and an air of excellence.”