Ta bort antingen Primeurvinet eller det vanliga vinet
-
Snabba leveranser direkt hem till dörren | Fri frakt från 1295kr - Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt
Champagne Piper-Heidsieck
Champagne Piper-Heidsieck blev grundlagt i 1785 i Reims og er i dag et af Champagnes mest berømte og internationalt anerkendte huse og har den anerkendte B-Corp-certificering.
Kort om
Champagne Piper-Heidsieck er i dag et af Champagnes mest berømte og internationalt anerkendte huse og har den anerkendte B-Corp-certificering. Champagnehuset råder over et omfattende netværk af vinavlere med adgang til druer fra mere end 100 crus i Champagne, herunder en stor andel Premier og Grand Cru-marker. Piper-Heidsieck er kendt for sin frugtige, strukturerede og præcise stil, mens prestige-cuvéen Rare Champagne repræsenterer husets absolutte topniveau – produceret udelukkende i exceptionelle årgange. Kombinationen af historisk arv, teknisk perfektion og kompromisløs selektion gør Piper-Heidsieck og Rare til referencepunkter i moderne Champagne
Vinhusets historie
Piper-Heidsieck blev grundlagt i 1785 af Florens-Louis Heidsieck, der hurtigt fik succes ved de europæiske hoffer, herunder hos Marie-Antoinette. I begyndelsen af 1800-tallet kom Henri-Guillaume Piper til, og huset tog navnet Piper-Heidsieck – et navn, der siden har været synonymt med prestige og fejring. Gennem århundrederne har Piper-Heidsieck opbygget et ry som et dynamisk og innovativt champagnehus, kendt for både kvalitet og kulturel gennemslagskraft.
I kælderen
I kælderen kombinerer Piper-Heidsieck klassisk champagnehåndværk med moderne præcision. Førstegæringen foregår primært i rustfrit stål for at bevare druernes rene frugtprofil og naturlige syre. For udvalgte komponenter – særligt til Rare – anvendes også større, neutrale fade for ekstra tekstur og kompleksitet. Andengæringen på flaske efterfølges af lang flaskelagring på bundfaldet, markant længere end appellationskravene.
I marken
Piper-Heidsieck arbejder ikke ud fra én samlet domænebesiddelse, men via langvarige partnerskaber med vinavlere i hele Champagne. Druerne udvælges fra over 100 forskellige crus, med særlig vægt på kalkholdige jorde i Montagne de Reims, Côte des Blancs og Vallée de la Marne. Der arbejdes med streng selektion, og hver parcel vinificeres separat for at bevare sit specifikke udtryk.