Ta bort antingen Primeurvinet eller det vanliga vinet
-
Snabba leveranser direkt hem till dörren | Fri frakt från 1295kr - Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt
Giovanni Sordo
Sordo et et klassisk, familiedrevet vinhus fra Barolo. Med en perlerække af single vineyard Cru's - heriblandt den mytiske Monprivato.
Kort om Sordo
Sordo er et klassisk piemontesisk familieforetagende med en perfekt portefølje af single vineyard Cru's. Mytiske Monprivato den absolutte kronjuvel.
Vingårdens historie
Sordo er et klassisk piemontesisk familieforetagende og har været det siden Giuseppe Sordo trådte familiens første druer i landsbyen Garbelletto, Castiglione Falleto i 1921.
Giovani - Giuseppe's søn - var forud for sin tid og begyndte at samle på Barolo's bedste single vineyard Cru's. Få Barolo-huse mønstrer en så perfekt portefølje af 8 Crus - med bl.a. Rocche di Castiglione og Monvigliero. En er den mytiske Monprivato dog kronjuvelen?
I 2001 overtog Giorgio efter sin faders død. Og her - efter over 100 års positiv udvikling - laver Sordo fortsat gennemført klassisk Barolo - med store fade og lang lagringstid. Hos Sordo kæler man for terroiret - og det smages.
Ultraklassisk!
De bedste vinmarker i Barolo er de bedste sori - eller vinmarker - dem hvor sneen først tøer efter vinteren. Sordo har samlet en imponerende perlerække af disse single vineyard Cru''s - Rocche di Castiglione, Parussi, Gabutti, Perno, Monvigliero, Ravera, Villero - og er en af blot to producenter af den mytiske single vineyard Monprivato, som ellers kun legendariske Giuseppe Mascarello har adgang til.
Sordo gøder ved at pløje vildtvoksende græs og planter ned i jorden omkring vinstokkene. Man sprøjter hverken med ukrudtsmiddel eller insektmiddel men højst med Bordeaux-væske og det endda kun, hvis det er højst nødvendigt. Selv spildevand renses og genanvendes.
I kælderen arbejder man ultraklassisk. Med store fade og lang mavcerationstid. For sådan smages og forstås det piemontesiske terroir altså bedst, mener Sordo-familien. Vi er tilbøjelige til at give dem ret.