Ta bort antingen Primeurvinet eller det vanliga vinet
-
Snabba leveranser direkt hem till dörren | Fri frakt från 1295kr - Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt
Villa Moncigale
Villa Montecigale laver arketypisk rosévin fra Aix-en-Provence.
Kort om Villa Montecigale
Villa Montecigale laver arketypisk rosévin fra Aix-en-Provence. Med over 100 års erfaring har de været medvirkende til den enorme succes, som Provence rosé har oplevet gennem de seneste år.
Vingårdens historie
Villa Montecigale er en historisk kvalitetsproducent i Provence, som i over 100 år har skabt rosévine med imponerende value-for-money. Vingården er ejet af den berømte vinfamilie – Boisset – som ejer en perlerække af prominente vingårde rundt om i verden.
Passionen for rosévin og særligt den populære rosévin fra Provence er intakt efter alle årerne. Vingårdens nuværende winemaker - Aurélie Saadi - udtrykker på fineste vis, hvorfor den passion kan være så vedholdende og smittende.
“I have always been passionate about Provence! Even when I was a child, I was soothed by the fragrance of lavender and thyme when I went walking in the Alpilles mountains with my parents. And by the Mediterranean Sea, the sound of the waves, the sun, the heat and the bright light. The vineyards of Provence benefit from a wide diversity of terroirs that inspired the range of Villa Moncigale’s rosé wines.”
AURÉLIE SAADI, WINEMAKER, VILLA MONTECIGALE
Villa Moncigale har historisk været ambassadør for Coteaux d’Aix-en-Provence, en lidt overset appellation, hvor man fortsat kan gøre virkelig gode køb af høj kvalitet – Villa Montecigale er ingen undtagelse.
Terroir og winemaking
Druerne kommer fra et lokalt terroir omkring bjerget Sainte Victoire i +1000 meters højde, nær Aix-en-Provence. Fra udvalgte plots i et køligt område ved foden af Saint-Victorie bjerget, som Cezanne har udødeliggjort på flere af sine malerier. Man er tæt ved Middelhavet her, men Mistral-vinden raser og hjælper med at køle druerne, så de selv i varme somre kan bibeholde deres friskhed og livlige aromaprofil. Mount Aurélien og Sainte-Baume bjergene skærmer desuden begge af for den værste varme. En kalkholdig lerjord bevarer den smule vand, der måtte falde, så druestokkene klarer sig gennem vækstsæsonen og giver druer med masser af koncentration og mineralitet.
Hos Villa Montecigale høster man altid om natten eller tidlig morgen for at bevare druernes friskhed. Man presser druerne direkte ('direct press' eller 'maceration'), så snart de ankommer til vingården - igen for at bevare friskheden. Man gærer ved 7 grader og over 7 dage og lagrer på ståltank og ja, igen for at bevare friskheden. Villa Montecigales vine er som Provence rosé er flest og bedst – laksefarvet, forfriskende og finesserige.