2016 Chablis 1. Cru Fourchaume La Chablisienne

La Chablisienne är en av de absoluta superstjärnorna från Chablis-distriktet. Namnet täcker en sammanslutning av små markägare, som var och en bidrar med en liten mängd av sina bästa druvor. Det är ett knivskarpt fokus på komplexitet, elegans och hållbarhet, och det även till extremt rimliga priser. Juvelen i föreningens ägo är Château Grenouille-gården, som har utsett Chablis-distriktets bästa Grand Cru, Grenouille Grand Cru. La Chablisienne har en av världens mest moderna vingårdar, en fantastisk konstruktion på flera miljoner dollar som gör det möjligt för föreningen att tillhandahålla det ultimata och behålla alla detaljer i Cru: s mångfald. Husets landmärke är vinen kolossala lagringspotential. Även husets standardkuvé har tyg för minst ett decennium av utveckling! Endast druvor från gamla vinrankor från Fourchaumemarken, kanske det mest kända 1. Cru-märket i Chablis, används. Dess komplexitet och densitet kan väcka vördnad hos även den mest kräsna vittvinsfiskaren.