2017 Nicolas Grenache IGP Côtes Catalanes Domaine Lafage

Druvorna till detta vin, som fått sitt namn efter Jean-Marc och Elianes son Nicolas, kommer från mycket gamla vingårdar som planterats på terrasser i Terroir des Aspres-området, nära Pyrenéerna. Terrasserna är omgivna av garrigues, den mycket karakteristiska sydfranska ljungväxten som kännetecknar hela regionen. Terroiret är rikt på skiffer och vingårdarna ligger i sydostlig riktning. Endast de bästa markerna används till detta vin. Druvorna skördas för hand, 20 % av vinet lagras i 6 månader på nya Bourgognefat, resten i cementtankar. Flaskorna är ofiltrerade. Doftbilden är full av mogna, svarta bär med fina inslag av kryddor. Det är ett fylligt vin med fin komplexitet och bra längd i den mjuka avslutningen.