2019 Craftwork Estate Zinfandel Monterey

Vinrankorna till denna vackra Cabernet Sauvignon ligger i vingårdarna San Lucas och Hames Valley i Monterey. Denna region har en av de coolaste och längsta säsongerna i regionen. Detta innebär att druvorna utvecklar stor friskhet och syraprofil för att balansera hela frukten från de mogna druvorna. Druvorna plockas alltid med optimal mognad tidigt på morgonen. Hela klusterna förföljs och pressas försiktigt in i tanken flera gånger om dagen för att säkerställa maximal färg och fyllighet i vinet. Vinet jäser i 10 dagar i ståltankar och läggs sedan på fat. Näsan bjuder på plommon, svarta vinbär, körsbär och jordgubbar. Smaken består av plommon och körsbär, med mjuka tanniner och fyllig frukt.