2019 Sauvignon Blanc Newton Johnson

Det här vinet är gjort av druvor från två olika områden: Upper Hemel-en-Aarde Valley och Elgin, båda områden med kallt klimat, där det förstnämnda är tydligt maritimt medan Elgin påminner mer om kontinentalt klimat. Druvorna från Hemel-en-Aarde Valley bidrar med syra och mineralitet, medan druvorna från Elgin bidrar med fyllighet och stor mognad. Det finns också upp till 8 % fatlagrad semillon i vinet, vilket bidrar till att balansera vinet med ytterligare fyllighet. Vinet har en fin halmgul färg, en raffinerad doft med inslag av citrus, kapris och sparris, en krispig och fräsch smak med inslag av passionsfrukt och en lätt krämig avslutning.