2020 Château Pavie Macquin Saint-Emilion Grand Cru Classé

Château Pavie-Macquin har fått sitt efternamn från den tidigare ägaren, oenologen Albert Macquin, vars något framstående bedrift var att inse att man kunde ympa europeiska vinstockar på amerikanska rötter. Därmed löste han problemet med vinlusen, som hade härjat och nästan utplånat de europeiska vingårdarna.

Slottets parceller ligger på Côte Pavie, Saint-Emilions kanske bästa terroir och en av få med kalksten, och i direkt anslutning till kult-slotten Troplong Mondot och Pavie. Egendomen sköts enligt biodynamiska principer av den legendariske Nicolas Thienpont, som är mest känd för ett mytiskt slott i Pomerol, Vieux-Château-Certan.

Sedan senare hälften av 1990-talet har slottet gått från det utmärkta till det extraordinära och Robert Parker kallar vinet Saint-Emilions svar på Château Lafleur (känt Pomerol-slott). Vinerna från Château Pavie-Macquin kännetecknas av en otroligt koncentrerad och intensiv frukt och en alltid påtaglig tannin, vilket gör vinerna mycket lagringsdugliga.