2022 Pagodes de Cos Blanc Bordeaux

Vinet vinifieras med stor respekt för druvornas ursprung; jäsningen sker delvis i ståltankar för att bevara renheten och delvis på ekfat, vilket skapar ett subtilt djup och en sammetslen konsistens. I glaset har Pagodes de Cos Blanc en ljust gyllene färg och en arom som kombinerar citrus, vita blommor, gröna äpplen och exotiska frukter med fina mineraliska undertoner. Smaken är stramt strukturerad och kännetecknas av skarp syra och smidig mineralitet, men avrundas ändå av Sémillons krämiga konsistens och en subtil fatpåverkan som ger komplexitet utan att överväldiga friskheten. Avslutningen är lång, exakt och elegant, vilket betonar vinets tekniska nivå och dess potential för vidare utveckling i flaskan. Pagodes de Cos Blanc är inte bara ett vitt vin från Bordeaux - det är en modern ikon som visar hur innovation, tradition och terroir kan kombineras för att skapa en vinupplevelse med djup, finess och historisk betydelse. Denna text har översatts till svenska med hjälp av AI.