2023 Château Pontet Canet 5. Cru Pauillac

Pontet Canet, som ligger intill Mouton-Rothschild, genomgår en snabb utveckling. Med införandet av handplockning, ovanligt strikt sortering av druvorna, införandet av ett annat vin, installationen av temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål och en omvärdering av vinningsmetoderna har detta slott helt enkelt lyckats göra ett supervin jämförbart med de stora vinerna i området. Här får du verkligen mycket för pengarna. Vacker mörk rubinröd färg och mycket fruktig cabernet-präglad näsa, med mycket rena doft av mogna svarta vinbär och hallon, med lite ek och mörk choklad. Mycket välbalanserad, med en fantastisk koncentration och djup, samt mycket fina, runda tanniner, som tillsammans med den rika frukten bildar en fyllig, nästan fet struktur som håller i den långa avslutningen